Fatsa ilçesinde yaklaşık 200 bayanın çalıştığı fabrika, mavi suların derinliklerinden çıkarılan deniz salyangozlarını işlemek için satın alıyor.
Teknelerden araçlara yüklenerek fabrikaya getirilen deniz salyangozları, burada hünerli ellerde titizlikle yıkanıp temizleniyor. Paketlenen eserler, başta Japonya olmak üzere Güney Kore, Çin, Hong Kong ve Tayvan’a ihraç ediliyor.
“Türkiye’de deniz salyangozu ihraç eden 6 firmadan biriyiz”
İşletme sahibi Murat Türkyılmaz, AA muhabirine, deniz salyangozu avcılığının balıkçılar için değerli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi.
Bölgede deniz salyangozu avlayan birçok balıkçıyla birlikte çalıştıklarını belirten Türkyılmaz, Ordu açıklarında dönemde yaklaşık 7 bin ton salyangoz avlandığını söz etti.
Türkyılmaz, Türkiye’de deniz salyangozu ihraç eden 6 firmadan biri olduklarını lisana getirerek, “Arkadaşlarımız balıkçılar tarafından avlanan salyangozları limanlardan alarak fabrikaya getiriyor. Biz de birinci olarak salyangozları haşlıyoruz.” dedi.
Kadın çalışanların soğutulan deniz salyangozlarını kabuklarından ayıklayıp titizlikle temizlediklerini anlatan Türkyılmaz, sonrasında eserlerin paketlenip Uzak Doğu pazarına sunulduğunu söyledi.
Türkyılmaz, deniz salyangozunu bilhassa Japonların çok sevdiğini, en fazla ihracatı da bu ülkeye gerçekleştiklerini lisana getirdi.
Türkiye’de deniz salyangozu ihraç eden firma sayısının az olduğunu, Ordu’da ise tek firma olduklarını belirten Türkyılmaz, “Yıllık yaklaşık 7 bin ton kabuklu deniz salyangozunu toplayıp fabrikamızda sürece alıyoruz. Bu eserin yaklaşık 700 ton etini ise ihraç ediyoruz. Bu sayede ülkemize çok önemli ekonomik çıkar sağlamış oluyoruz.” diye konuştu.
Türkyılmaz, maksatlarının ihracat yaptıkları ülke sayısını artırmak olduğunu, bu doğrultuda kapasitelerini ve çalışan sayısını daima yükselttiklerini kaydetti.
“Deniz salyangozu balıkçılarımız için kıymetli geçim kapısı olmuş durumda”
Ordu Kumbaşı Balıkçılar Kooperatif Başkanı Şahin Aydemir de bölgede deniz salyangozunun kıyıdan 500 metre ve ötesinde avlandığını söyledi.
Zaman vakit balıktan umduğunu bulamayan balıkçıların deniz salyangozu avlayarak sattıklarını belirten Aydemir, “Son periyotta deniz salyangozu balıkçılarımız için kıymetli geçim kapısı olmuş durumda.” dedi.
Aydemir, bölgede salyangoz avcılığı yapan balıkçı sayısının her geçen gün arttığını tabir etti.